Muslim Char Kuey Teow Basah

BAHAN-BAHAN

• 1 pek MUSLIM Kuey Teow
• 10 ekor udang
• 3 ulas bawang merah dihiris/tumbuk
• 1 ulas bawang putih diketuk
• 1 cawan stok daging (air rebusan daging)
• 2 sudu besar sos cili
• 1 sudu MUSLIM Cili Boh
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar kicap pekat manis
• sedikit sayur sawi
• MUSLIM garam secukupnya
• 1 biji telur

CARA-CARA

1. Bilas MUSLIM Kuey Teow dengan menggunakan tus dibawah aliran air paip. (ketepikan)
2. Panaskan kuali dengan sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga kekuningan barulah tumis pula bawang merah.
3. Masukkan pula MUSLIM Cili Boh dan goreng hingga naik bau.
4. Masukkan sos cili, sos tiram, stok daging dan kicap dan gaul sebati.
5. Masukkan udang dan sayur sawi.
6. Setelah sayur layu masukkan MUSLIM Kuey Teow, kacau sebati dan tabur MUSLIM Garam secukupnya dan kacau lagi.
7. Pecahkan telur dan biarkan telur separuh masak, tidak perlu kacau lagi.
8. Bolehlah angkat bila telur dah separuh masak.