Jom Masak Fishball Egg Soup

Jom Masak Fishball Egg Soup

Ramuan

3 cawan air

1 paket Muslim Bebola Ikan

1 biji telur (kacau sebati)

1 cawan daun kucai (hiris)

1 sudu besar stok ayam pekat (resepi asal guna Chinese Chicken stock)

1 sudu besar kicap cair

1/2 sudu teh lada sulah

1 sudu teh gula batu (optional; jika mahu)

Sedikit garam

Cara Memasak

Langkah 1

Didihkan air kemudian masukkan bebola ikan. Masak bebola ikan seketika kemudian masukkan daun kucai.

Langkah 2

Tambahkan serbuk lada putih, chicken stock, kicap cair dan gula batu (optional).

Langkah 3

Tutup api. Untuk egg drop yang besar, tuangkan telur secara membulat tanpa perlu kacau dan biarkan telur seketika.

Info tambahan: Jika mahu egg drop yang halus: Tutup api. Kacau kuah guna senduk membentuk pusingan. Tuang telur yang sudah dikocok ke dalam kuah pada satu jarak yang agak tinggi supaya halus telurnya. Sambil terus kacau secara membulat perlahan2.

Langkah 4

Siap untuk dihidang! Selamat mencuba